Spiruline du Maroc : le Super Aliment !
Si l’engouement pour la spiruline est récent, alors cette petite algue existe depuis des milliers d’années, et ses vertus nutritionnelles et curatives ont également été reconnues par les Aztèques et d’autres peuples anciens, pas seulement cela. Le Maroc a développé l’aquaculture pour répondre à la demande croissante de spiruline. Les produits issus de la culture de la spiruline au Maroc sont appréciés dans le monde entier, principalement en Europe. Si la spiruline marocaine est si convoitée, c’est à cause de sa qualité. Cet article présente les caractéristiques de la spiruline marocaine en fonction des conditions de production.
Qu’est-ce que la spiruline?
Nul doute que c’est la forme en spirale de cette microalgue d’eau douce qui lui donne son nom: Spiruline. C’est l’une des 1 500 espèces de cyanobactéries (algues Arthrospira), dont seulement 36 sont comestibles.
L’histoire la plus ancienne de cette plante remonte à plus de 3 milliards d’années. Chez les Aztèques, la mémoire de Cortez le Conquérant remonte à sa consommation. Ensuite, les Européens ont été surpris que les femmes de la tribu Kam Kembu au Tchad vendent une poudre verte appelée «fromage de terre» sur le marché vers les années 1960, et ils en ont découvert de nombreux avantages avant d’exporter.
Depuis, il est vendu dans le monde entier sous forme de poudre ou de comprimés. Ses vertus nutritionnelles et cicatrisantes ont conduit la FAO et l’UNESCO à dire que la spiruline est l’aliment du 21ème siècle.
Le Maroc produit de la spiruline :
Afin de répondre à la demande mondiale croissante de spiruline, le Maroc a commencé sa production. La culture de cyanobactéries dans le royaume Sharif suit des conditions climatiques spécifiques. C’est le cas par exemple de la spiruline Vitalgue: la production de spiruline Vitalgue nécessite une eau qui maintient en permanence une température de 37 ° C sous chauffage naturel et empêche la lumière du soleil dans la serre. La récolte nécessite d’attendre que la spiruline atteigne le niveau de croissance idéal et un bon niveau de concentration, c’est-à-dire que l’on peut compter jusqu’à 7 filaments lorsqu’elle est observée au microscope.
Dans tous les cas, le spiromètre peut juger de la croissance des algues, et après avoir effectué diverses analyses (hygiène, bactériologie, toxicologie, hygiène, etc.), le laboratoire de Casablanca ou Marrakech doit en approuver la qualité. Après vérification, la Spiruline marocaine sera conditionnée en sachets de 100g sous forme de capsule ou de flocon. Cette spiruline bio marocaine est vendue sous le nom de Spirulina Vitalgue dans de nombreux pays européens (notamment en France), mais il existe de nombreuses autres marques marocaines sur le marché.
La culture de Spiruline du Maroc est réalisée dans un environnement naturel, alcalin et faiblement salin, dans le strict respect des normes environnementales et des normes de protection des ressources en eau. Par exemple, la spiruline Vitalgue a été approuvée par l’Administration nationale de la sécurité alimentaire et sanitaire (ONSSA) et est produite sans OMG, pesticides, colorants et conservateurs.
Particularités de la spiruline marocaine :
Si la spiruline est une cyanobactérie, c’est un microorganisme aquatique qui pousse dans l’environnement naturel autour de l’équateur, juste dans son lac volcanique alcalin de sodium, dans d’autres régions en dehors de l’Amérique du Sud (y compris Mexico) ” Même en Inde Ou en Chine, il y a aussi le lac Spirulina, qui est une production commerciale d’aquaculture. C’est le cas dans certains pays africains, notamment au Maroc.
La plante produite par Spirulina Vitalgue Sarl répond à des normes d’hygiène strictes. L’Agence autonome de contrôle et de coordination des exportations (EACCE) procède à une inspection permanente du site de production, chargée de vérifier le respect des normes européennes en matière de sécurité et d’hygiène. C’est cette institution qui vérifie l’exportation de la spiruline Vitalgue vers l’Europe et d’autres pays.
L’une des principales qualités de cette spiruline marocaine est qu’elle peut être cultivée avec une eau de haute qualité. En plus de planter sur des terres avec des niveaux d’eau souterraine propres, les aquaculteurs de ce type d’algues au Maroc peuvent également sécher leur récolte en toute sécurité à basse température pour conserver toute leur valeur nutritionnelle. On peut dire qu’il s’agit de spiruline 100% biologique.
Comment prendre de la spiruline ?
Avantages de la spiruline marocaine :
Manger de la spiruline peut vous permettre de:
- Lutte contre la malnutrition;
- Traiter l’excès de poids;
- Prévention du diabète et du cholestérol;
- Combat la fatigue générale;
- Lutte contre la carence en fer;
- Améliorer l’immunité;
- Retarder le vieillissement cutané et cérébral;
- Soulager la douleur;
- Augmenter l’endurance;
- Manger une alimentation riche en protéines;
- Favorise la croissance des cheveux
En bref, ayez une excellente santé.
Composition de la spiruline marocaine :
Si la spiruline marocaine a tant de vertus, c’est principalement à cause de ses ingrédients. Il comprend les éléments suivants:
- 65% de protéines végétales;
- Acides aminés;
- Toutes les vitamines sauf la vitamine C;
- Acides gras essentiels (oméga 3 et un peu oméga 6);
- Phycocyanine;
- Chlorophylle;
- β-carotène, etc.
Où puis-je acheter de la spiruline au Maroc ?
Spiruline Vitalgue Sarl a une production annuelle de spiruline comprise entre 800 et 1200 kg, ce qui en fait l’un des plus grands producteurs de spiruline au Maroc. 60% du produit est discuté sur le marché international et 40% sur le marché local.
Pour acheter cette spiruline premium, il vous suffit de visiter maspiruline.ma, actuellement en vente. Vous pouvez réduire les coûts de 40%. voir aussi l’article prix de la spiruline.